O trabalho, que foi realizado pela Washington State University, nos Estados Unidos, descobriu que o resveratrol, uma substância encontrada na casca e na semente de uvas pretas e vermelhas, é capaz de converter o excesso de gordura branca em marrom, um tipo que é mais fácil de ser eliminado. Ambas as partes da fruta estão contidas no vinho.
Achou pouco? Uma outra pesquisa, feita pela Harvard Medical School, acompanhou 20 mil mulheres por 13 anos, e concluiu que quem bebe duas taças por dia tem uma chance 70% menor de estar acima do peso. O motivo? Provavelmente o resveratrol, já que ele também controla o apetite, especialmente durante a noite.
